ডিম ৬ টি
পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
আদা বাটা ১/২ চা চামচ
রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
জিরা গুঁড়া ১/৪ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
তেল ১/৪ কাপ
চিনি ১/২ চা চামচ
তেঁতুল ১ টেবিল চামচ
লবণ স্বাদমতো
প্রণালী
তেল গরম হলে পেঁয়াজ সোনালি করে ভাজুন। সব বাটা মসলা দিয়ে কষিয়ে তেঁতুলের ক্বাথ দিন। অল্প আঁচে কষান।একটি করে ডিম ভেঙে সাবধানে মসলার মধ্যে দিন । মৃদু আঁচে কিছুক্ষণ রাঁধুন। নামানোর আগে চিনি দিন।
No comments:
Post a Comment