উপকরণ
মুরগির কিমা ১০০ গ্রাম
চাল ২ টেবিল চামচ
বিভিন্ন রকম সবজি কুচি আধা কাপ
আদা কুচি ১ চা চামচ
রসুন কুচি ১ চা চামচ
জিরা গুঁড়া এক চা চামচের চার ভাগের এক
ভাগ
লবণ স্বাদমতো
জল ৩ কাপ
মাখন ২ টেবিল চামচ
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
প্রণালী
৩ কাপ জলেতে জিরা গুঁড়া ও মাখন ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে ভালোভাবে
সিদ্ধ করে নিন। ঠাণ্ডা হলে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন।
কড়াইতে মাখন গলিয়ে রসুন কুচি ভেজে নিন।
এবার ব্লেন্ড করা মিশ্রণ ঢেলে ফুটিয়ে লেবুর রস ও জিরা গুঁড়া দিয়ে নামিয়ে
পরিবেশন করুন।
