সিদ্ধ ডিম– ৪টি
শক্ত ও লাল টমেটো– ৮টি
সিদ্ধ করা আলু– ৪টি
নুন– স্বাদ অনুযায়ী
কুচোনো কাঁচালঙ্কা– ২টি
দুধ – ১/২ কাপ
প্রণালী
ডিম সিদ্ধ, আলু সিদ্ধ একসাথে চটকে মেখে নিন। আলু ডিম সিদ্ধ মাখার সাথে দুধ, কাঁচালঙ্কা কুচি নুন মেশান।
টমেটোর বোঁটার দিকটা গোল করে কেটে ফেলে ভেতরটা সাবধানে সাফ করে নিন। প্রতিটা টমেটোর ভেতরে আলু-ডিমের মিশ্রণ ভরুন।
পুর ভরা টমেটোগুলো একটা বাটিতে বসিয়ে প্রেসার কুকারে সামান্য জল দিয়ে তাতে বাটিটা বসিয়ে একটা সিটি দিয়ে নামান।
No comments:
Post a Comment