পনির কাটলেট

উপকরণ

  পনির ২৫০ গ্রাম  

  ময়দা ৮ চামচ  

  আমচুর ২ চামচ 

  নুন স্বাদ মতো  

  শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো ২ চামচ
  খাওয়ার সোডা আধ চামচ  

  জল পরিমাণ মতো
  তেল ভাজার জন্যে 

  পেঁয়াজ ও ধনেপাতা সাজানোর জন্যে

প্রণালী

 কাটলেটের মতো করে পনির কেটে নিন।
 একটা পাত্রে ময়দা, খাওয়ার সোডা, আমচুর,  লঙ্কা গুঁড়ো, নুন ও জল দিয়ে মিশ্রণ বানাতে হবে।
 প্যান এ তেল গরম করতে দিন।
 পনিরের টুকরোগুলো ওই মিশ্রণে  ডুবিয়ে ডিপ-ফ্রাই করতে হবে।
 পেঁয়াজ ও ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।